Jarmark Bożonarodzeniowy w Opolu. Opolanie uczyli się jak samodzielnie upiec chleb na zakwasie

Pod opolskim ratuszem stanęła w sobotę Piekarnia Świętego Mikołaja. Mieszkańcy Opola uczyli się, jak samodzielnie zrobić chleb na zakwasie i drożdżową chałkę.

"Tu nie kupisz chleba, tu możesz go sobie sam upiec" - głosi tabliczka w Mikołajowej Piekarni. Każdy chętny może sam przygotować zakwaszone ciasto do wypieku i nauczyć się formować (werkować) bochny chleba.

Oprócz chleba trzej piekarze uczą zaplatać i wypiekać chałki i bułki drożdżowe, które zawsze wychodzą - jak twierdzi Artur Ziemacki, mistrz piekarski i zawodowy piekarz, od wielu lat zajmujący się prowadzeniem warsztatów i pokazów wypieku chleba.

Uformowane bochny wędrują do mobilnego pieca chlebowego, skąd po pewnym czasie wychodzą rumiane, pachnące i chrupiące.

Według źródeł historii, pierwsze bochenki chleba wypiekano już 10-11 tysięcy lat temu. To dowód na to, że zajmuje on specjalne miejsce w życiu ludzi. I nie tylko pełni funkcję zaspokajania głodu, ale także jest elementem kultury i często przedstawia się go w formie symbolicznej.

WIGILIA Z CATERINGU

Wideo

Iwona Kłopocka

Więcej na temat:

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

09.12.2018, 17:55

W tym roku jarmark na bogato! Byliśmy dziś tam z dzieciakami a pozniej oglądalismy na placu wolnosci pokaz taneczny dzieciakow z Royal Dance Center

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Więcej na temat:
Więcej na temat:
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3