Ćwikła z chrzanem - przepis na Wielkanoc. Jak zrobić domowe buraczki z chrzanem na świąteczny stół?

nat
Ćwikła. Jak zrobić domowe buraczki z chrzanem?
Ćwikła. Jak zrobić domowe buraczki z chrzanem? pixabay.com
Udostępnij:
Domowa ćwikła z buraków z tartym chrzanem to idealny dodatek do mięs, wędlin czy pasztetu. Nie może jej zabraknąć również na wielkanocnym stole. Jak zrobić ćwikłę z chrzanem w domu? Ćwikłę przygotowujemy z ugotowanych i utartych buraków ćwikłowych i doprawiamy chrzanem. Skorzystajcie z tradycyjnego przepisu.

Najlepiej smakuje, kiedy sami utrzemy korzeń chrzanu, choć można też świeży tarty chrzan zastąpić tym ze słoiczka. Wtedy warto sprawdzić jego skład i kupić ten bez dodatków (np. śmietany).

Buraki i chrzan - w zależności od domowej tradycji oraz własnych preferencji doprawia się:

  • cukrem,
  • solą,
  • sokiem z cytryny,
  • kminkiem,
  • czerwonym wytrawnym winem,
  • octem,
  • goździkami,
  • natką pietruszki.

Ćwikła podawana jest jako dodatek do mięs czy jajek. Równie dobrze pasuje do kanapki z szynką lub pasztetem. Nie może jej zabraknąć podczas wielkanocnego śniadania.

Przepis na domową ćwikłę

  • buraki ćwikłowe (kilogram)
  • korzeń chrzanu (lub słoiczek chrzanu)
  • przyprawy

Buraki myjemy i gotujemy, aż będą miękkie (około godziny - w zależności od ich wielkości). Pamiętajmy, nie mogą
być rozgotowane.

Ćwikła. Jak zrobić domowe buraczki z chrzanem?
Ćwikła. Jak zrobić domowe buraczki z chrzanem? pixabay.com

Warzywa obieramy kiedy są jeszcze ciepłe (łatwiej pozbędziemy się skórki)

Tak ugotowane, obrane i ostudzone buraki trzemy na tarce na małych oczkach (choć jeśli ktoś woli - mogą być tarte także na większych oczkach lu nawet krojone w kosteczkę)

Następnie trzemy chrzan na tarce na małych oczkach (uwaga - taki świeży chrzan szczypie w oczy)

Tak przygotowane buraki oraz chrzan mieszamy. Dodajemy przyprawy do smaku. Ważne. Chrzan dodajemy według własnego uznania.

Ćwikłę przekładamy do czystych słoików i przechowujemy w lodówce.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Sukces Pisany Szminką już po raz 13.

Wideo

Materiał oryginalny: Ćwikła z chrzanem - przepis na Wielkanoc. Jak zrobić domowe buraczki z chrzanem na świąteczny stół? - Nowa Trybuna Opolska

Komentarze

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Przejdź na stronę główną Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie