Mazurek wielkanocny. Przepis łatwy i tradycyjny. Najlepsze ciasto na stół wielkanocny

Jest to tradycyjne, niskie i słodkie ciasto wywodzące się typowo z kuchni polskiej.

Mazurki piecze się w okresie Wielkanocy. Jaki powinien być dobry mazurek? Spód ciasta najczęściej jest kruchy, zaś idealnym dodatkiem jest masa kajmakowa. Można także dodać bakalie i świątecznie przyozdobić.

Taki mazurek chcemy Wam właśnie dziś polecić. Jego przygotowanie jest bajecznie proste! A smak? Mmmm! Palce lizać!

Przepis na mazurek kajmakowy z orzechami i bakaliami.

Składniki na kruchy spód

• 150 g masła
• 100 g cukru pudru
• 2 żółtka
• 250 g mąki

Przygotowanie spodu ciasta. Instrukcja krok po kroku

1. Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami na gładką masę
2. Przesiać mąkę i wymieszać z masą maślaną
3. Wyrobić ciasto i uformować z niego kulę
4. Zawinąć w folię spożywczą
5. Włożyć do lodówki na godzinę
6. Po tym czasie wyjąć masę z lodówki, odwinąć folię i dokładnie rozwałkować
7. Włożyć blat ciasta do wysmarowanej masłem foremki
8. Równomiernie rozłożyć całe ciasto, pamiętając, by "postawić" także brzegi na wysokość ok. 1 cm
9. Piec ok. 15 min w 190 stopniach Celsjusza
10. Wyjąć, gdy nabierze złocistego koloru, pozostawić do ostygnięcia

Przeczytaj także: NAJPIĘKNIEJSZE ŻYCZENIA NA WIELKANOC. WYŚLIJ KARTKĘ LUB SMS DO BLISKICH!

Składniki na masę kajmakową

• 500 ml śmietanki 36%
• 1/2 szklanki cukru

Przygotowanie masy na mazurek. Krok po kroku

1. Śmietankę i cukier zagotować w rondelku, stale mieszając
2. Gotować na małym ogniu do czasu, aż masa zgęstnieje i nabierze karmelowej barwy
3. Zdjąć z ognia, zaczekać, aż masa przestygnie
4. Posmarować spód mazurka
5. Ozdobić bakaliami i orzechami

Potrawy wielkanocne. PRZEPISY na Wielkanoc według opolskich gospodyń

Wielkanocne przepisy opolskich blogerów kulinarnych. Wypróbujcie!