Wydarzenie jest zorganizowane przez firmę Craft Event oraz członków Piwnego Klubu.
- Rozwój piwa rzemieślniczego jest w Polsce widoczny od kilku lat. W 2017 roku stwierdziliśmy, że zaczniemy po Polsce „latać”, właśnie z craftowym piwem - mówi Paweł Paluchowski, z Piwnego Klub, jeden z organizatorów imprezy. - Skrzyknęły się osoby, które nie produkują piwa, a zajmują się nim od drugiej strony. Ja jestem konsumentem, blogerem i osobą, która robi przestrzeń dla różnych działań. Pijemy piwo, zajmujemy się nim sensorycznie, organizujemy konkursy.
Pasjonaci postanowili rozpropagować piwo craftowe w Polsce, pomóc producentom, stworzyć otoczkę wokół produkcji i produktu, podobną do tej, która od dawna funkcjonuje wokół rynku winiarskiego.
- Rynek piwa craftowego rośnie od 100 do 200 procent rocznie, podczas gdy spożycie piwa w Polsce ogólnie utrzymuje się na stałym poziomie, choć ostatnio nawet spada - mówi Paweł Paluchowski. - Mimo to udział piwa craftowego w ogólnym piwnym rynku nie przekracza w Polsce 1 procenta. Dla przykładu w USA jest to kilkanaście procent, w Europie Zachodniej – kilka procent.
Cały czas jest przestrzeń do rozwoju i chcemy tę przestrzeń tworzyć.
Na festiwalu prezentuje się 15 stoisk, które oferują trunek z kilkudziesięciu browarów, w tym dwóch niemieckich.
- Można popróbować bardzo różnych piw, od bezalkoholowych, przez kwaśne, po ultramocne, leżakowane - wymienia Paweł Paluchowski.
Są też food trucki z jedzeniem z całego świata – od burgerów, przez pizzę, po dania chińskie czy portugalskie.
A do tego koncerty - muzyka na żywo i didżej, konkursy, wykłady i prelekcje.
- Jako Piwny Klub staramy się zmieniać świadomość, po to, żeby piwa spożywać mniej. Piwo to alkohol, a alkohol to trucizna - tłumaczy Paweł Paluchowski. - Pijąc piwo craftowe, spożyjemy go mniej, delektując się różnymi smakami w małych ilościach.
Chcemy też nauczyć konsumentów, że dobre piwo musi swoje kosztować co najmniej kilkanaście złotych. Nie da się kupić dobrego trunku za 2,5 zł.
Choć Polska jest dość młodym rynkiem, jeśli chodzi o piwo rzemieślnicze, ale bardzo szybko się rozwija.
- W tej chwili Polska tworzy trendy pod tym względem - dodaje Paweł Paluchowski. - Czesi, wielka kolebka piwa, ale jeśli chodzi o craft, są daleko za Polską.
echodnia Drugi dzień na planie Ojca Mateusza
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
